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蚝油菜心的做法步骤

1.菜心洗干净，把老叶摘掉。

2.大蒜一头切末

3.蚝油2勺。

4.锅里水烧开，放入2克盐，下入菜心焯水，加了盐菜心能保持翠绿。

5.焯水1分半控水捞出。

6.锅里放油，下入蒜末炒香。

7.然后加入蚝油和小半碗水煮开，再加入1克糖提鲜。

8.汤汁粘稠就可以盛出来淋在菜心上面了。

9.简单美味，加了蚝油的菜心味道特别鲜美，大家试试吧！

小窍门&温馨提示

菜心不要焯水太久，控制在1-2分钟。